Talán húsvétkor van igazán aktualitása, de legalább addig tudok gyakorolni. Ez az első alkalom, hogy kalácsot sütöttem. Ismét a kenyérsütőgép segítségével dagasztottam, kelesztettem, végül kisütöttem. Remélem mind megeszik majd:-))))
Nagyon szeretem vajjal reggelire, uzsonnára. A gyerekek is szeretik lekvárral vagy tejbe tunkolva. (Na, ezt én nem szeretem, de boldoggá tesz, hogy ízlik nekik)
Édesanyám meggydzsemje napok óta türelmesen várja a nagy pillanatot a hűtőben, hát elérkezett. Megtiszteltetés, hogy megkóstoljuk a házi, friss kaláccsal.
Hozzávalók:
Fél csomag élesztő
3 dl tej
8-10 dkg vaj
3-4 evőkanál cukor
1 kiskanál só
1 tojás
Fél kiló liszt
1 citrom reszelt héja
A fentieket bekészítettem a gépbe és elindítom a tészta programot. A gép elvégzi helyettem a dagasztás és kelesztést. A program végén a tésztát két részre osztom, majd azt további 3 részre és megfonom. Sütőpapírral bélelt őzgerinc formába teszem, megkenem tojássárgájával és 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütöm. Rácsra rakva hűtöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése